14 nov. 2010

Bizcochitos de limón


Hoy es domingo, y como todo el mundo sabe, los domingos son para descansar jejeje. Por eso hoy he pensado en hacer algo facilito que no lleve mucho trabajo. Aquí os dejo una receta taaan facil como sabrosa.

INGREDIENTES
1 yoghur de limón
2 medidas de yoghur de azúcar
3 medidas de yoghur de harina (yo he puesto la de bizcoco de mercadona porque lleva levadura y
gasificante)
1/2 medida de yoghur de aceite
ralladura de 1 limón
1 huevo

PARA EL GLASEADO
1 clara de huevo
1 cucharadita de aroma de limón
Azúcar glass



PREPARACIÓN
Ponemos el huevo, el azúcar, el aceite, el yoghur y la ralladura de limón en un bol y mezclamos bien.
Poco a poco vamos añadiendo la harina y mezclaremos hasta que quede sin grumos.


Engrasamos el molde con mantequilla y harina. Y calentamos el horno a 180º.


Horenamos durante unos 20 minutos y dejamos enfriar.
Empezaremos a hacer el glaseado subiendo la clara de huevo a punto de nieve y añadiendo poco a poco unas cucharadas de azúcar glass (yo le he puesto 4 cucharadas) y el aroma de limón.
Cuando los bizcochitos estén frios le pondremos el glaseado por encima y dejaremos que endurezca.

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