algunas de mis últimas tartas

Encargos de cumpleaños

Tartita billar

Otro encarguitoo¡¡¡¡ Esta es una tarta que me ha encargado Jaume para su amigo Joaquin que hoy cumple 40 años y le gusta jugar a billar.....espero que le guste...FELICIDADES¡¡¡¡

Ricos botones

Puuues si, que manera mas rica de abrocharse una chaqueta jejejejejjeje esta mañana estaba mirando la pagina EL RINCÓN DE BEA, que tiene taaantas ideas que me encanta, y me he inspirado. Hacia un par de dias que pensaba en hacer unas galletas, pero no sabia de que....y mira por donde estas me han parecido ricas !!!! Y lo estan¡¡¡¡ Las he modificado un pelin, porque yo les he puesto colorines jejeje. Parece ser que han tenido exito, porque con todo lo que hago ultimamente tengo que ir repartiendo dulces...soy como Papa Noel version mallorquina jejejejej y le han gustado a todo el mundo. Os dejo aqui la recetilla...un besoteeee¡¡¡¡

INGREDIENTES
125g Mantequilla
100g Azúcar glass
100g Azúcar normal
350 g Harina
60ml Leche
2 Yemas de huevo
1 Cucharadita de aroma de vainilla
1 Pizquita de sal
Colorantes (opcional)


PREPARACIÓN
Mezclamos el azúcar glass y el normal, la mantequilla, las yemas de huevo y el aroma de vainilla. Batir bien.
Añadimos la mitad de la harina, la sal y la leche. Cuando ya esté mezclado añadimos el resto de la harina.
Separamos la masa en tantas bolas como colorantes queramos usar (en mi caso 4 bolas). Ponemos el colorante y mezclamos hasta que el color este uniforme.
Envolvemos cada bola en papel film y metemos en la nevera durante 30 minutos para que endurezca la masa. Iremos sacando la bola que vayamos a usar dejando el resto en la nevera.
Estiramos encima de una superficie enharinada y extendemos la masa con la ayuda de un rodillo. Usaremos los cortapastas para dar forma a nuestras galletas.


Metemos en el horno previamente precalentado a 180º.
Cuando esten ligeramente doraditas sacaremos del horno y dejaremos enfriar.

Bizcochitos de limón

Hoy es domingo, y como todo el mundo sabe, los domingos son para descansar jejeje. Por eso hoy he pensado en hacer algo facilito que no lleve mucho trabajo. Aquí os dejo una receta taaan facil como sabrosa.

INGREDIENTES
1 yoghur de limón
2 medidas de yoghur de azúcar
3 medidas de yoghur de harina (yo he puesto la de bizcoco de mercadona porque lleva levadura y
gasificante)
1/2 medida de yoghur de aceite
ralladura de 1 limón
1 huevo

PARA EL GLASEADO
1 clara de huevo
1 cucharadita de aroma de limón
Azúcar glass



PREPARACIÓN
Ponemos el huevo, el azúcar, el aceite, el yoghur y la ralladura de limón en un bol y mezclamos bien.
Poco a poco vamos añadiendo la harina y mezclaremos hasta que quede sin grumos.


Engrasamos el molde con mantequilla y harina. Y calentamos el horno a 180º.


Horenamos durante unos 20 minutos y dejamos enfriar.
Empezaremos a hacer el glaseado subiendo la clara de huevo a punto de nieve y añadiendo poco a poco unas cucharadas de azúcar glass (yo le he puesto 4 cucharadas) y el aroma de limón.
Cuando los bizcochitos estén frios le pondremos el glaseado por encima y dejaremos que endurezca.

Mis cacharros aumentan....

Como vereis este "finde" está dando mucho de si jejeje..... Os pongo la fotito de todos mis nuevos "cacharros" de cocina. Agradezco a Lucia el SUPER regalo que me hizo cuando apareció con la Kenwood MX270/71/76/77 Patissier (que no es nueva, ya hace un par de meses que me la trajo, pero la quiero tanto que e decidido que a partir de ahora saldra en todas las fotos de recopilación de cacharros nuevos xDD) tambien a ella tengo que agradecerle las capsulitas de cupcake y los botecitos para decorar de Casa, a la maravillosa Queta (qué sería de nosotras sin nuestra Queta) por las cajitas de cortapastas tambien de Casa, a mi Mami porque sin ella no tendría blog y por su infinita paciencia...ahh¡¡¡ y por los moldes de cupcake de silicona jejeje, y a mi querido novio que contribuye en todo sin comerlo ni beberlo (bueno comerlo si, porque cada dos por tres le pido que pruebe algo xDDD) sin ti nada sería lo mismo mi HappyHipo¡¡¡

Bizcochitos de Crema de Chocolate

No es porque lo haya hecho yo, pero que pintaza tienen...¿¿o me direis que no??....Y eso con una foto medio chunga, porque camara buena tengo, lo que no tengo es gracia para los botones jejeje....!!Ahhh¡¡¡ y sin photoshop jajaja. Tengo que decir que el fotografo oficial a decidido irse de vacaciones a NY y dejar miz bizcochitos sin una foto que merezca la pena, que poca seriedad jiji. Si la pinta la tienen buena, no os podeis imaginar el olorcito que habia en mi casa cuando los hacia, y el sabor !!!!!! Increible¡¡¡¡¡¡ A mi no me parecio dificil hacerlos, tambien os cuento que gracias a mi amiga Lucia (la que a secuestrado a mi fotografo oficial y se lo a llevado a NY) tengo una gran ayuda en mi cocina, mi Kenwood MX270/71/76/77 Patissier. Facilita muchisimo el trabajo y la textura de las masas queda totalmente diferente. Las que no tengais ningun robot de cocina no os desanimeis porque es muuuy facilita tambien a mano. !!!!VEREIS QUE RICA¡¡¡¡

INGREDIENTES
315g harina de todo uso
2 cucharaditas d epolvo de hornear
3/4 cucharadita de bicarbonato sódico
(Yo he cambiado estos ingredientes por harina de bizcochos del mercadona, paquete
amarillo)
90g chocolate en polvo (Yo he puesto chocolate en polvo Valor, el bote metálico)
1/4 cucharadita de sal
250g mantequilla sin sal a cubitos
300g azúcar blanquilla
370g nata para montar
170g chocolate en tableta (puede ser con leche o negro)
1 cucgaradita extracto de vainilla
4 huevos
1 tableta de choclate blanco (para decorar)

PREPARACIÓN
Tendremos todos los ingredientes a temperatura ambiente. Tamizar 2 veces la harina, el chocolate en polvo, el polvo de hornear y el bicarbonato sódico (en el caso de usar la harina del mercadona, estos dos últimos no se ponen). Reservar Batir la mantequilla hasta que quede esponjosa. Añadir el azucar y batir hasta que quede una mezcla suave y cremosa. Añadir los huevos uno a uno ligeramente batidos y no añadir el siguiente hasta que el anterior este totalmente incorporado. Añadir la vainilla. Mezclamos la harina tamizada con el cacao en 3 veces alternandola con la nata. Batir hasta que este totalmente incorporado y no queden grumos. Incorporar el chocolate derretido (se puede derretir al microondas abriendo la puerta cada 30 segundos para remover, o al baño maría)

Engrasar el molde con mantequilla y tamizar un poco de harina.
Si se utiliza un molde grande, precalentar el horno a 165º y hornear durante 1 hora.
Si utilizamos moldes pequeños, precalentar el horno a 150º y hornear durante 20 minutos, o hasta pinchar con un palillo y que salga limpio.

Por último dejamos enfriar un poco, y cuando esten templaditos pondremos una cucharadita de chocolate blanco fundido por encima y espolvorearemos chocolate en polvo.

Renovarse o morir

¿¿¿¿¿¿Habeis visto que bonito esta mi blog?????? Tengo que agradecerselo a mi primo pequeño Ivan (digo pequeño por decir algo, porque me saca 2 cabezas jiji)....!!!Está preciosoo¡¡¡ Hay que ver que con la edad que tengo me tenga que ayudar un niño !!que vergüenza¡¡ pero es lo que tiene ser medio cazurra con la informatica. Menos mal que la reposteria se me da algo mejor, sino el blog iria a la basura jejeje. Bueno, a partir de ahora intentare al menos colgar recetas mas a menudo. Como dice mi amiga Belen (a la que le mando un besorro y la enhorabuena por sus brioches trenzados y su coca de naranja de hoy), !!besos de choclate para todoss¡¡

cumple de Joan

Tarta de bautizo de Angel

cupcakes

Hicimos muchas tartas